Quand lève la joie pareille au vent frondeur, haute houle des épis qui courbe de plaisir l'épaisseur du grain et la tige gracile, quand lève la joie pareille à l'heure des libertés, s'arrondit le pas ferme des terres, se fend la saveur du ciel, se goûte la pulpe des sèves, bonheur mis en bouche qui se mâche lentement.

(Photo Guy Buchheit)