Potage de Bitche, brochet du Rhin, civet de lièvre de Villersexel, haricots de Froeschvillers, poulet rôti de Belfort, salade de Strasbourg, dessert de Rambervillers et le café des dernières cartouches. Les anciens combattants de la guerre franco-allemande de 1870-71, savaient vivre du côté de L'Isle-sur-le-Doubs. Ce menu est en effet celui qui leur était servi le 8 octobre 1899. Il a été retrouvé par un passionné d'histoire locale. Impossible en revanche de retrouver un des participants de ce banquet. Impossible aussi de mettre la main sur le fanion de cette amicale. Tout au plus croit on que l'amicale, qui savait si bien régaler ses adhérents, est devenue l'association des anciens combattants que l'on connaît aujourd'hui.

Ce menu a été servi le 8 octobre 1899.