Foin des clichés ! Nos voisins allemands ont décidé de se désaltérer autrement.
Les Allemands ont bu moins de bière au premier semestre de cette année, mais ont en revanche consommé beaucoup plus d'eau minérale, selon des chiffres officiels publiés jeudi. Les ventes de bière ont baissé de 0,8 % à 51,3 millions d'hectolitres sur les six premiers mois de 1996 par rapport à la même période de l'an dernier, a indiqué l'Office des statistiques de Wiesbaden.
A L'EAU
De leur côté, les exploitants de sources d'eau minérale se frottent les mains : leurs ventes ont progressé de 4,8 % au premier semestre, a indiqué leur union professionnelle. La bière dédaignée par les Allemands a pris le chemin de l'exportation : les ventes à l'étranger ont augmenté sensiblement au premier semestre, même si les ventes destinées à la consommation intérieure restent largement majoritaire (plus de 91 % du total).
MOINS 0,3 %
Les ventes dans l'Union européenne ont ainsi progressé de 3,4 % (à 2,4 millions d'hectolitres) et même de 9,8 % dans le reste du monde (à 2,1 millions d'hectolitres). Ce succès à l'exportation n'a cependant pas permis de compenser tout à fait le recul des ventes en Allemagne même. Au total, les brasseurs ont produit 0,3 % moins de bière (55,9 millions d'hectolitres au total) qu'au premier semestre 1995.
