Plus de 1000 personnes ont rendu hommage au chef étoilé de l’Auberge de l’Ill hier à l’église Saint-Matthieu de Colmar.
De nombreuses personnalités de la gastronomie française et alsacienne étaient présentes, comme Paul Bocuse, Pierre et Michel Troisgros, Émile Jung…
Après la cérémonie, le chef a rejoint le cimetière d’Illhaeusern.