Le Fimu peut également devenir une excellente vitrine pour valoriser certains métiers en particulier lorsque ceux-ci s’inscrivent dans la thématique de cette fête musicale. C’est le cas notamment pour Xavier Belmère, facteur d’accordéons diatoniques à Lavans-Vuillafans (25) qui a exposé quelques-unes de ses œuvres à la Chambre de commerce et d’industrie. « Je fabrique des accordéons sur mesure, toujours et exclusivement en bois, commente le jeune artisan. La différence avec un produit du commerce, je crois qu’il faut la chercher dans la sonorité plus que dans l’originalité ou la forme. Je m’efforce en ce qui me concerne de créer des sons plus ronds, moins métalliques que des produits standards. Nous ne sommes pas plus d’une dizaine de facteurs d’accordéon en France mais contrairement à ce que l’on imagine c’est un métier qui est en plein développement ».