Qui dit pèlerinage dit aussi gastronomie.
Et les Polonais ne manquent jamais cette occasion pour acheter les spécialités du charcutier de Wittelsheim.
Les saucisses, notamment la kaszanka et la glogowska, se sont vendues comme des petits pains, hier, aux abords de la basilique Notre-Dame de Thierenbach.
Beaucoup de pèlerins sont aujourd’hui des descendants des premiers polonais venus travailler dans le secteur minier.
Ils apprécient donc aussi quelques bonnes saucisses alsaciennes. Mais, chaleur oblige, toutes ces saucisses se devaient d’être dégustées avec une authentique bière polonaise : la zywiec !