Mille recettes ! C’est le contenu de cet ouvrage qui englobe dans un format pratique toute la cuisine d’aujourd’hui.
Le classement alphabétique des recettes rend ce livre extrêmement simple à utiliser.
Qu’elles soient traditionnelles, classiques, nouvelles, sophistiquées, rapides, que vous cherchiez une entrée ou un dessert, vous trouverez immédiatement le détail de leur préparation.
Au fil des recettes, vous apprécierez également les pages « coups de mains » thématiques riches en conseils (assaisonnement, cuisson des viandes, préparation des sauces, utilisation des fines herbes…) ainsi que les indications pour composer des repas équilibrés.

« Cuisine -1 000 recettes », Émilie Bertrand, éditions Solar, 864 pages, 18 .