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On
aime
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La
richesse du site.
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Les
recettes en pdf.
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La
simplicité du site.
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Les
images.
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Manger
uniquement
des légumes n'est pas forcément synonyme
cuisine triste.
Exemple avec ce site qui propose une cuisine végétalienne
pleine
de saveur pour toute la famille.
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Manger
végétalien (c'est-à-dire sans aucun aliment
de provenance animale, quand les végétariens n’excluent
de leur alimentation que la chair animale) n’est pas tous les
jours facile, sauf si vous vous connectez sur le site des végétaliens
gastronomes qui proposent, sur un site très bien fichu,
151 recettes qui semblent (on ne les a pas essayées…)
particulièrement savoureuses.
Pizza aux poivrons et pesto, tourte aux lentilles, chili de
haricots noirs, blanquette de seitan, courgettes farcies, Spirelli
au pesto de carottes, carbonades de tofu vous mettent l’eau
à la bouche en quelques clics. Cerise sur le gâteau
(de pomme de terre), un fichier pdf permet, gratuitement, d’imprimer
toutes les recettes en un recueil de 50 pages, chacune individuellement
ou par catégorie (soupe, entrée…). De plus, un
top 10 donne des indications sur les goûts culinaires
des végétaliens. Actuellement c’est la Pizza Calzone
aux aubergines qui a les faveurs des internautes.
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L'extrait :
« J’avais mis des
années à découvrir la cuisine végétarienne,
à travers de nombreux livres, à réaliser
patiemment leurs recettes, à m’en inspirer pour
en créer de nouvelles, ou pour adapter celles de
mon enfance, et à l’instant où je commençais
à voler de mes propres ailes, voilà qu’il
me fallait à nouveau tout abandonner, tout revoir.
Le végétalisme m’apparût comme un
surcroît de travail et une privation des seuls petits
plaisirs qui me restaient. Outre que j’adorais le beurre
et le fromage, j’avais sur le lait de soja, et les produits
qui en découlent, un a priori négatif. Le
goût de farine, propre au lait de soja, me déplaisait
et j’étais sûre de ne jamais pouvoir m’y
habituer. »
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