IMPRESSIONNANTE, la pyramide de légumes à l'entrée de la galerie. Rigolo, le test de goût visant à faire deviner le parfum d'un yaourt rose (au citron !) et d'un autre vert (à la framboise !). Insolite, le spectacle de la dresseuse de légumes. Appétissantes, les pommes dont un grand nombre de variété étaient présentées, histoire de montrer qu'il n'y a pas que la golden dans la vie. Ludiques, les ordinateurs installés par la chambre d'Agriculture avec des jeux de questions-réponses sur le monde des végétaux. Généreux, le stand de la ligue contre le cancer où l'on pouvait faire un bon geste tout en s'assurant quelques bonnes soupes, en achetant un beau cageot de légumes. Et inégalé le record de la plus grande tarte à l'oignon : les boulangers y ont travaillé samedi et à 16 h, dans la salle festive, l'appétissante tarte de 3,18 m sur 1,20 m (sous contrôle d'huissier pour l'homologation au Livre des Records) faisait son entrée sous les applaudissements du public, qui a pu ensuite en acheter des parts. Le bénéfice de la vente iront pour une moitié aux sinistrés de Toulouse et pour l'autre moitié à une paroisse de Beyrouth où travaille le missionnaire alsacien Bernard Hamm. Inégalé aussi, le succès de la manifestation qui a vu des milliers de visiteurs, obligés de rouler au pas pour rejoindre les Tanzmatten. Parmi eux, un maire ravi : « Je tenais beaucoup à cette fête et la Ville l'a soutenue à fond », a précisé Marcel Bauer, venu dans sa tenue de Zewwelatreppler.

La confection de la super- tarte a nécessité notamment 180 kg d'oignons, 15 kg de farine, 4 kg de lardons...

Dominique Gutekunst