Dimanche, fermiers et artisans du Val d'Argent ouvriront exploitations et ateliers au public désireux de se familiariser avec les produits du terroir et les techniques artisanales.
À L'OCCASION de la quatrième édition des « Portes ouvertes sur les savoir-faire » fixée dimanche 23 septembre, 71 fermiers et artisans du massif vosgien accueilleront le public, de 10 h à 19 h, pour des visites guidées de leurs exploitations et de leurs ateliers, pour des démonstrations et des dégustations. Un fléchage sera mis en place pour la circonstance. Convivialité, découverte et gratuité sont les mots d'ordre de cette journée organisée par le Parc naturel régional des Ballons des Vosges avec le concours des Chambres d'agriculture et des Chambres de métiers des quatre départements participant à l'opération : le Haut-Rhin, les Vosges, le Territoire de Belfort et la Haute-Saône. Dans son atelier de création textile de l'Adelspach, Annie Basté-Mantzer procédera à une démonstration de tissage (deux métiers à tisser fonctionneront) et de fabrication de feutre et de chapeaux. Au Hergauchamps, Pascal Burstert invitera à une visite de son élevage de chevaux, de poneys, de brebis et de vaches allaitantes et proposera des baptêmes à poneys et un spectacle de carrousel équestre (à 15 h). Dans son exploitation du Pré Vareth, au-dessus de Sainte-Croix-aux-Mines, Bernard Didion ouvrira les portes de la fromagerie produisant munster et bargkass. A Rombach-le-Franc, Pascale Vallon, doreur ornemaniste, recevra les visiteurs dans son atelier de restauration de mobilier, de miroirs et d'huiles sur toile. Une démonstration de dorure à la feuille est prévue. Enfin, rue de Naugigoutte, Patrick et Catherine Stouvenot feront découvrir leur élevage d'oies et l'atelier de gavage et de transformation des foies gras et magrets fumés.
Y ALLER L'atelier de création textile de l'Adelspach d'Annie Basté-Mantzer à Aubure, 03.89.73.92.01 ; la ferme de Pascal Burstert, 1 a, Hergauchamps à Sainte-Marie-aux-Mines, 03.89.58.57.79 ; la ferme de Bernard Didion, 39, Pré Vareth à Sainte-Croix-aux-Mines, 03.89.58.85.83 ; l'atelier d'art La Luciole de Pascale Vallon, 17, rue du Général de Gaulle à Rombach-le-Franc, 03.89.58.40.39 ; la ferme de Patrick et Catherine Stouvenot, 8 a, rue de Naugigoutte à Rombach-le-Franc, 03.89.58.90.01.
Dimanche, on pourra visiter une entreprise spécialisée dans le foie gras.
Archives L'Alsace
