Les touristes sont invités à faire la fête demain mercredi, à la mémoire des femmes de Soultz qui ont repoussé naguère les assaillants en leur déversant de la bouillie brûlante.
Pour la dixième année consécutive, ce sera la fête au pied de l'église Saint-Maurice. L'Office de tourisme y organise demain mercredi 4 juillet le Babbaschlacker-fascht, la fête des lécheurs de bouillie. Attention, il n'y aura pas de dégustation de bouillie de poix, car cette fête doit son nom à l'attaque de la ville par les Armagnacs, à la fin du XIVe siècle. Les Armagnacs ont été repoussés par de la bouillie brûlante, ce qui a valu aux Soultziens le sobriquet de lécheurs de bouillie. Un surnom qu'ils assument parfaitement et que certains revendiquent même ! Car les lécheurs de bouillie sont de bons vivants. Ils sauront accueillir au mieux les touristes qui arrivent à Soultz. Le Babbaschlacker-fascht est l'occasion d'un spectacle gratuit, ouvert par la batterie fanfare, puis clôturé par un bal, animé par l'orchestre Blue Moon. Qui dit fête folklorique dit costumes et danses. Un spectacle sera proposé par le groupe Columbaria. Et comme toujours, la restauration sera assurée sur place, notamment avec des tartes flambées et la nouveauté 2001 : une petite bouillie appelée Babbawi. La fête s'achèvera par le traditionnel feu d'artifice.
Y ALLER Babbaschlacker-Fascht, demain mercredi 4 juillet, de 20 h à 1 h du matin, sur la place de l'Église, à Soultz.
