Publié en 1986, « Les petits gâteaux d'Alsace - S'Bredlebuech » de Suzanne Roth est devenu un classique pour les pâtissières d'Alsace. Les débutantes y trouvent des explications simples et claires pour réussir à coup sûr de délicieux petits fours, tandis que les ménagères expérimentées n'hésitent pas à comparer leurs trucs avec ceux de l'auteur ou à chercher parmi les quelque 80 recettes du livre des idées pour renouveler et enrichir leur « collection » de spécialités. Format pratique et prix abordable, ce petit livre est aussi illustré de photos alléchantes de Francis Hillmeyer. Suzanne Roth sera dimanche prochain, 10 décembre, à Sélestat où elle dédicacera cet ouvrage, ainsi que ses « Recettes de pommes de terre », de 14 h 30 à 17 h à la librairie Wachenheim.