Combien de châtaigniers de taille moyenne faut-il pour tailler les échalas nécessaires au soutien de 3 ha de vignes alsaciennes ? Quel âge à le vénérable châtaignier de Pfaffenheim, réputé comme étant le plus ancien de la région ? Comment prendre du plaisir (enfin) en se prenant une châtaigne ? Autant de questions que vous pourrez poser à nos amis ardéchois de l'association Randamont d'Antraïgues et à Gérard Bannwarth, de la pâtisserie Jacques, à Mulhouse. Au menu : miel, nougat, liqueurs, châtaignes grillées ou séchées, et derrière les fourneaux, velouté et pilé de châtaignes, torches aux marrons et autres gourmandises. Une fête à la châtaigne sous le signe du goût et de la rencontre, en compagnie de la corporation des artisans créateurs des métiers de la pierre, qui ont activement participé à la réalisation de la « Maison des goûts et des couleurs ». Programme du 19 novembre : le marché et la cuisine de châtaignes : 11 h - 12 h et 14 h - 17 h. Les tailleurs de pierre en activité dans les jardins de la Maison Forte et l'atelier de taille de pierre pour les enfants : de 11 h à 12 h et de 14 h à 17 h. Tarifs d'entrée : adultes 53 F, enfants (6-16 ans) 33 F. Ecomusée d'Alsace, ouvert tous les jours, en novembre de 10 h 30 à 16 h 30 (fermeture des caisses).