Confrontés à une baisse (ou une stabilisation) de fréquentation, les restos U doivent apprendre à bichonner leurs convives, y compris pour la modique somme de 15, 30 F (nouveau tarif). Dans cet esprit, le restaurant universitaire d'Illkirch-Graffenstaden fait peau neuve pour offrir des conditions d'accueil plus adaptées aux goûts actuels. Construit au début des années 80, il était trop petit pour répondre aux besoins des usagers de ce campus qui grandit... On l'agrandit, donc, et on le restructure. Fini le self linéaire, la mode est aux petits îlots de distribution avec des cuisines à thème, davantage diversifiées. Le cadre, promet-on, sera aussi plus joli. Une salle particulière est prévue pour le personnel. Ouverture prévue à la rentrée.